2020年黑科技来了!原来牛奶还能这么产!

据TheSpoon报道,大多数人都喜欢乳制品,传统的乳制品来源于动物农业,而Legendairyfoods所生产的乳制品,是由微生物发酵而来。这属于黑科技产品。具体过程是:将微生物和糖混合,然后发酵成牛奶蛋白,最后生产奶酪等乳制品,未来还计划将植物性成分整合进来。
 
目前,公司已经建立了,原产于意大利的马苏里拉(Mozzarella)和里科塔奶酪(Ricotta)的原型。微生物发酵制奶技术与传统的动物农业制奶相比较,具有以下几点优势:
 



黑科技产品


1.健康:不含激素、抗生素以及过敏源;这是最重要的
2.可持续发展:减少了温室气体的排放和水资源的浪费;
3.高效:制奶的过程效率很高,能够满足不断增长的世界人口。
4.人性化:不用再分离母牛和幼崽;

 

PerfectDay通过C轮融资筹集了1.4亿美元,公司利用基因工程微生物生产乳制品,并计划将其产品出售给食品制造商;NewCulture也是基因工程微生物生产乳制品的制造商,该公司完成了350万美元的种子轮融资,计划将奶酪出售给高档餐厅;TurtleTreeLabs利用在实验室中生长的乳腺细胞,生产牛奶。
 
公司将充分利用核心技术,并在未来几年将不含动物的奶制品推向市场。
Legendairyfoods是在实验室生产乳制品的农业公司,致力于将动物从生产牛奶过程中移除。除了Legendairyfoods这家公司外,还有几家公司也在做类似的工作。
RaffaelWohlgensinger表示,食品工业已经跨越了拐点,无需繁殖和饲养动物,LegendairyFoods就能生产乳制品。
 
以上就是关于2020年黑科技来了!原来牛奶还能这么产的相关文章,内容由讯奇科技资讯网提供,如想了解更多,请继续关注本站!

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。